De rijst staat nu in onze rijstschuur. Die moet daar zeker voor 5 maanden staan. Daarna gaat de rijst naar de rijstmolen. De oogst is redelijk goed.
Wij kunnen het pas echt zeggen hoe goed de oogst is, zodra de rijst bij de molenaar is geweest. Van het veld naar eetbare rijst is altijd een heel proces.
Het is hard werken, en het is dan ook heel fijn wanneer de oogst goed gelukt is.
Voordat de rijst wordt gesneden worden er black gram zaden gestrooid , wanneer de rijst dan gesneden is zie je de blackgram al opkomen. Dit is een soort graan waar o.a. twee ontbijtprodukten van gemaakt worden de dosa’s en de idly’s. Onze kinderen vinden deze heerlijk!
De black gram wordt in april geoogst .
Hartelijke groet van ons allemaal uit Tulip Garden, kinderen, staf, Peter en Margreet.
